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Recette de la semaine


 


 

 

 

 

 

Tian de courgettes

Ingrédients : Pour 6 personnes

- 4 courgettes, 1 c d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée, 2 œufs, 1 verre 1/2 de riz

- 40g de parmesan râpé, 20g de com râpé, 20 cl de cme, Basilic cise

1) Dans une poêle, faire revenir les courgettes pelées et coupées en rondelles dans l'huile.

2) Quand elles sont légèrement tendres, ajoutez le riz cru et l'ail.

Mélanger, saler, poivrer et cuir à feu doux et recouvrir pendant 20 minutes,

jusqu’à ce que le riz soit cuit et qu'il ait absorbé le jus des courgettes.

3) Dans un bol, battre 2 œufs avec la crème, les fromages et le basilic,

verser sur les courgettes et bien mélanger.

4) Verser le tout dans un plat à gratin beurré et cuire 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7)

Gratin de Radis Roses

Ingrédients : Pour 4 personnes


- 2 bottes de radis, 20 cl de crème épaisse, 250 g de gruyère, 50 cl de vin blanc,3 oeufs
- 2 échalotes, 1 gousse d'ail, poivre et sel, muscade, cer feuil


- Mélanger le vin blanc, les échalotes,
l'ail et les herbes pour obtenir une
marinade. Saler et poivrer.
-Plonger les radis dans la marinade
et laisser- les mariner au moins 2 H.
-Égoutter les radis. Couper les en
rondelles.
-Mélanger la crème et les oeufs
jusqu'à l'obtention d'un mélange
homogène.
-Mettre cette préparation dans des
ramequins. Disposer les radis
coupés. Recouvrer de gruyère et
d'une pincée de noix de muscade.
- Faire cuire 40 mn au four th 6.



 

LE PANIER DE LA SEMAINE

Vous voulez disposer chaque semaine d'un panier de légumes de culture biologique ? (composition pouvant être soumise à variation)

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Recette de la semaine


En Bref

Mardi 22 Septembre 2020

Un petit mot sur l'Assemblée Générale de Jardin de Cocagne : Ce samedi 19 septembre, c'est dans une ambiance dynamique et conviviale que les membres de l'association Jardin de Cocagne accueillaient les adhérents, partenaires et élus pour son assemblée Générale.Voici quelques chiffres clés de l'année 2019 :- 850 Adhérents- 655 Abonnés- 182 Bénévoles dont 110 sur l'action Filets Solidaires et 72 sur le Chantier d'Insertion- 14 Administrateurs- 6 Membres du bureau - 14 salariés dans l'équipe permanente- 50 postes de salariés en insertion Si vous le souhaitez nous pouvons vous transmettre le rapport d'activité pour l'année 2019.

Jeudi 17 Septembre 2020

Le Jardin de Cocagne a décidé de maintenir son Assemblée Générale. Elle aura lieu à St Bartélémy d'Anjou sur notre site à la Bouvarderie le :Samedi 19 septembre 2020 à 10 H. L'assemblée se fera en extérieur avec la mise en place de tous les gestes barrières. N'hésitez pas à venir, nous vous attendons

Avec nos partenaires

Les filets solidaires


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