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Recette de la semaine


 


 

 

 

 

 

Tian de courgettes

Ingrédients : Pour 6 personnes

- 4 courgettes, 1 c d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée, 2 œufs, 1 verre 1/2 de riz

- 40g de parmesan râpé, 20g de com râpé, 20 cl de cme, Basilic cise

1) Dans une poêle, faire revenir les courgettes pelées et coupées en rondelles dans l'huile.

2) Quand elles sont légèrement tendres, ajoutez le riz cru et l'ail.

Mélanger, saler, poivrer et cuir à feu doux et recouvrir pendant 20 minutes,

jusqu’à ce que le riz soit cuit et qu'il ait absorbé le jus des courgettes.

3) Dans un bol, battre 2 œufs avec la crème, les fromages et le basilic,

verser sur les courgettes et bien mélanger.

4) Verser le tout dans un plat à gratin beurré et cuire 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7)

Gratin de Radis Roses

Ingrédients : Pour 4 personnes


- 2 bottes de radis, 20 cl de crème épaisse, 250 g de gruyère, 50 cl de vin blanc,3 oeufs
- 2 échalotes, 1 gousse d'ail, poivre et sel, muscade, cer feuil


- Mélanger le vin blanc, les échalotes,
l'ail et les herbes pour obtenir une
marinade. Saler et poivrer.
-Plonger les radis dans la marinade
et laisser- les mariner au moins 2 H.
-Égoutter les radis. Couper les en
rondelles.
-Mélanger la crème et les oeufs
jusqu'à l'obtention d'un mélange
homogène.
-Mettre cette préparation dans des
ramequins. Disposer les radis
coupés. Recouvrer de gruyère et
d'une pincée de noix de muscade.
- Faire cuire 40 mn au four th 6.



 

LE PANIER DE LA SEMAINE

Vous voulez disposer chaque semaine d'un panier de légumes de culture biologique ? (composition pouvant être soumise à variation)

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Recette de la semaine


En Bref

Mardi 26 Mai 2020

Vendredi 29 Mai - Re démarrage des distributions sur : Avrillé, Lac de Maine, Ecoquartier St aubin, les Hauts de st Aubin et Beaucouzé

Mardi 19 Mai 2020

Re-ouverture du marché de la Bouvarderie (legumes uniquement) le Vendredi 22 Mai de 11h à 18h30 Re-démarrage progressif des distributions de paniers sur vos lieux habituels. L'information de la date de reprise par lieu sera envoyée aux abonnés. La réservation de panier dans le cadre d'un abonnement doit être confirmée par mail à s.dieumegard@jdca49.org La distribution de légumes sous forme de panier hors abonnement continue à la Bouvarderie le Vendredi de 11h à 19h (commande au 02.41.93.19.19).

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